おせち料理の解凍方法（急ぎの場合）：京都の老舗料亭 おせち料理 お取り寄せならこれ！2013年版

冷凍のおせち料理は室温（人のいない暖房の入っていないお部屋）で24時間自然解凍が基本。
　
でもすぐに食べたい場合や、注文するのが遅くてお正月になってから届く場合もありますよね。
　
その場合は電子レンジを使います。
　
お重を一段ずつ電子レンジで3〜4分チン！
　
必ずターンテーブルがひっかからないようにちゃんと回してください。
　
そのあとしあげの解凍は3時間涼しい部屋で自然解凍。
　
これで24時間解凍に近い状態にすることができます。
　
　
ただし、お品によっては風味が落ちるものもありますので、
自己責任でお願いします。

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